Cocktail & Vin d'honneur
Service en buffet,
au food truck et
sur plateaux
- devis sur demande
Pic de noix de porc, ananas frais caramélisé soufflé au sésame
Gravelax de lieu jaune au poivre de sichuan et sablé sarrasin
Fajita végétarienne de saison en épingle
Pétale de lomo ibérique, tomme de Brengoulou et olive noire
Tacos d’effiloché de porc mariné aux agrumes, pickles d’oignons rouges
Velouté glacé carotte lait de coco citron
Empanadita marinade de thon citronné
Quesadilla effiloché de boeuf mariné, emmental fondant
... et ateliers ludiques en direct devant les convives !
Menus de Mariage
Service en salle
rapide et professionnel
- devis sur demande
Dés d’aiglefin marinés au citron, brunoise de poivrons,
tomates et oignons rosés au poivre de sichuan
Effiloché de boeuf mariné cuit à basse température,
écrasé de pommes de terre à l’origan et son tians de légumes de saison
Trio de desserts : Moelleux au cholocat et dulce de leche
Soupe de fraises de Plougastel à l’hibiscus
Alfajor - macaron Argentin au dulce de leche
Retour de Noces
Street food, service au food truck et en buffet
- devis sur demande
Bar à jus - infusion fraîche d'hibiscus aux agrumes & thé frais detox
Ensalada tropicale - trio de quinoa, brunoise de tomates, poivrons et ananas
Quesadilla - galette de blé mexicaine toastée, effiloché de porc mariné aux agrumes,
riz au curcuma, pickles d'oignons rouges, emmental et sauce maison
Empanada - chausson argentin au fromage de chèvre et fondue de courgettes miel et curry
Moelleux au chocolat & dulce de leche
Menus enfants, bar à jus, sélection de vins, et autres prestations... Grâce au formulaire de contact, nous vous enverrons notre brochure pour les mariages.
ORIGINE DE NOS PRODUITS
100% issus de l'agriculture biologique
- Légumes de saison - Le Poder, Mespaul (29)
- Ferme de Biodivy, Sizun (29)
- Ferme de Pen Ar Pont, Plougastel Daoulas (29)
- Ferme de Linglaz, Loperhet (29)
- Oeufs - Le Pépin et la Plume, la Roche Maurice (29)
- Fromage de chèvre - La Chèvrerie du Squiffiec, Plougastel Daoulas (29)
- Tomme Fermière - Alain Jacob, Sizun (29)
- Viandes bovines - Montfort Viandes, Le Faouët (56)
- Viandes porcines - Biogastell, Plougastel (29)
- Poissons - Poissonnerie Dubois, Le Guilvinec (29)
- Café - La Torréfaction de la Baie, Morlaix (29)
- Thés - L'Ilôt Thé, Plouneour Menez (29)
Tous nos menus s'adaptent à vos envies,
menus végétariens et vegan possibles.
Prestations de mariage jusqu'à 200 personnes
dans toute la Bretagne
Si vous vous retrouvez dans nos valeurs et souhaitez plus d'informations, contactez-nous !